6 dulces que no pueden faltar en la mesa de un trujillano en Semana Santa

Durante los días de Semana Santa es una tradición para los trujillanos el consumo de diferentes dulces de nuestra variada gastronomía.  Tradición que pasa de generación en generación  y que a pesar de la situación del país los trujillanos siempre se las ingenian para mantenerla viva. Hoy recopilamos los seis dulces que no pueden faltar […]

Niquitao un pueblo con sabor: 5 comidas que debes probar al visitarlo

El pico más alto del estado Trujillo, es un pequeño paraíso gastronómico para los amantes de los platos tradicionales. Por tal razón no puede dejar de probar esas recetas ancestrales que aún se conservan. Las famosas mantecadas Es una especie de torta que se ha convertido en icono del estado, representativo especialmente en el pueblo […]

5 razones por las que debes comerte una acema carachera antes de morir

Escrito por David Rojo Carache guarda un tesoro escondido entre sus casas coloniales. Su atractivo no sólo son sus míticas montañas y su historia con sabor a “amable libertad”, son sus acemas conocidas en todo el país lo que le dan un aroma gastronómico con sello trujillano. ¿Son los trujillanos los mejores cocineros? Una pregunta […]

5 razones para amar el mojito trujillano

Escrito por David Rojo Una delicia gastronómica que guarda el encanto de los andes en un solo aroma. Varios son los blogs de cocina de distintas partes del continente que lo muestran como un buen desayuno, incluso el Instituto Nacional de Nutrición lo cataloga como un plato nutritivo. Las hallacas de caraotas para “picar”, las […]